(资料图)
红薯在存放不当时,很容易出现发芽现象。存放环境过于潮湿或者由于室内的温度比较高,都会对红薯的正常存放产生不利的影响。刚买回来的新鲜红薯,表皮通常会带有泥巴,我们应该将其放到通风的地方晾晒。红薯晾晒的过程也是加速其内部糖化的过程,这样可以使红薯的口感更加甘甜。红薯晾晒好以后,我们要把它放进一个透气性良好的箱子,在箱子的底部最好放几张纸板,以起到隔潮的作用。箱www.nfysw.com口不要封住,需留出一块缝隙,以保证箱子内部充分透气。不能使用塑料袋等不透气的材料装红薯,也不建议把报纸放在纸箱中包裹或铺垫,以免报纸在受潮以后油墨脱落,容易让红薯受到污染。新鲜的红薯不要放到冰箱中保存,冰箱中潮湿的水汽会导致红薯过早的腐烂和发芽。
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